Rencontre avec Esther Benbassa autour de son livre
La rencontre sera animée par Matteo Rzewski, cuisinier et étudiant en anthropologie.
Esther Benbassa, née le 27 mars 1950 à Istanbul, est une universitaire et une femme politique franco-turco-israélienne. Elle est l’une des spécialistes de l’histoire du peuple juif et des minorités. Ancienne membre d’Europe Écologie Les Verts, elle est sénatrice de 2011 à 2023, élue dans le Val-de-Marne, puis à Paris.
À propos de son livre
Esther Benbassa nous présentera son nouvel ouvrage. Ce livre de recettes est à sa façon le récit d’une épopée – qui commence avec l’expulsion des Juifs d’Espagne en 1492, emportant dans leurs bagages, une langue, une religion, une culture musicale, un art de vivre, des traditions culinaires – des mots et des saveurs. Il s’agit de ces Sépharades qui s’installeront au Levant et qui, pendant près de cinq siècles, conserveront l’héritage précieux de cette Espagne lointaine dont ils ne cesseront de perpétuer le souvenir, d’abord sous le ciel généralement clément de l’Empire ottoman, puis dans des terres redevenues chrétiennes, jusqu’à ce que la Shoah et les tourments de l’Orient compliqué sonnent le glas de cet univers.Les parfums, les couleurs, les goûts, les noms chantants des plats, tout témoigne de la diversité et de la poésie d’une cuisine dont tant de mères dévouées firent un art, riche autant de ses réminiscences ibériques que de ses emprunts aux traditions locales, pour recréer, à leur manière, la gastronomie méditerranéenne. Où les fruits et les légumes sont rois… et où les végétariens pourront aussi trouver leur bonheur. Dans cet ouvrage, c’est beaucoup plus que des plats savoureux et colorés qu’on retrouvera : des anecdotes, aussi, des conseils médicaux ancestraux, des incursions dans la magie blanche, des superstitions, des proverbes, des dessins d’artistes et des photos anciennes de métiers de bouche. Tout contribue à réveiller ici, avec sagesse et humour, nos papilles endormies.
Infos pratiques
Dans le cadre du Festival Yallah Zouz !
> Samedi 30 mai 2026 à 15h15 à la Tricoterie
> Salle : Grenier
> Accès libre avec le pass du festival
Yallah Zouz : Festival judéo arabe amazigh
Là où les mémoires judéo-arabes-amazighes bougent encore. Pour celles et ceux qui marchent en direction de l’Autre. Pour celles et ceux qui font danser les langues, vibrer les mémoires et bouger les frontières. Héritier·ères d’une histoire judéo-arabe-amazigh tissée entre Tunis, Alger, Casablanca et tant d’autres villes, nous sommes aujourd’hui porteur·euses d’un héritage commun.
Au croisement des récits, des musiques, des exils et des retrouvailles, Yallah Zouz ! célèbre ce qui nous lie : des racines mêlées, des chants communs, des plats savoureux transmis, des silences partagés, et cette envie tenace de construire un avenir ensemble.
Des ateliers, des contes, des films, des débats, des concerts, des plats qui sentent la maison… et surtout, des rencontres.
Parce que bouger, ce n’est pas fuir. C’est (ré)inventer ce qui nous anime. Et parce que la culture est plus forte quand elle est tissée à plusieurs voix.
